イラン西部の要地で、綿花などの豊かな生産力を持つ地域の中心都市。モンゴルのヨーロッパ遠征軍を率いたフラグは、イランを征服し、さらにイラクに侵入してバグダードを占領、アッバース朝を滅ぼした。さらにシリアに進出する勢いを示したが、モンケ＝ハンが急死したため、戻ることにした。しかし、フラグがカラコルムにつく前に、兄のフビライがハン位に即位したことを知り、モンゴルに戻らず、このタブリーズを都としてイランを支配し、イル＝ハン国（正確にはフラグ＝ウルス）を建てた。

サファヴィー朝の都

　イル＝ハン国はイスラーム化し、１３世紀に高度なイラン＝イスラーム文化を開花させたが、１５世紀には衰えた。その後イランはティムール朝の支配を受けた後、１５０１年にサファヴィー朝が成立すると、サファヴィー朝は最初にタブリーズを首都とした。サファヴィー朝は後に都をイスファハーンに移した。